Đừng Bao Giờ Xào Giá Đỗ Với Những Thứ Này Kẻo Ung Thư Cả nhà | Sống Trường Thọ



Ăn giá đỗ mà không biết điều này bạn đang tự hại cả
gia đình
Giá đỗ có công năng thanh nhiệt giải độc, hạ hỏa, chỉ khát, thông tiểu, tiêu thực,
trị bụng đầy tức, đi tiêu phân sống. Nó lại sinh tân dịch nên dùng tốt sau lao
động ngoài nắng nóng. Giá đỗ có khả năng giải độc nói chung và một số kim
loại độc, giải rượu. Khi khô cổ, khản tiếng, ngậm giá đậu cũng khỏi.
Theo Tây y,  giá đỗ  ngoài các vitamin, khoáng còn chứa men tiêu hóa, tốt
cho trẻ biếng ăn. Đỗ sau khi ngâm thành giá thì giá trị dinh dưỡng tăng cao:
Vitamin B2 tăng 2-4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12
tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần. Do đó, nó có khả năng khử gốc tự do, chống
ôxy hóa, phòng chống viêm, ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Vitamin E giúp thụ
thai, chữa hiếm con, hạn chế phát triển bệnh Parkinson, chống xơ vữa mạch
máu, yếu sinh lý. Nhưng khi ăn thực phẩm này bạn cũng cần lưu ý những điều
dưới đây để tránh gây hại cho sức khỏe.
Những lưu ý khi dùng giá đỗ
Mặc dù có rất nhiều dinh dưỡng nhưng khi sử dụng giá đỗ, chúng ta cũng cần
lưu ý một số vấn đề sau:
Giá đỗ kỵ gan lợn
Các nhà khoa học phân tích 100g gan lợn thấy có 2,5mg đồng và trong giá đỗ
có nhiều vitamin C. Nếu ta xào lẫn hoặc ăn gan lợn với giá đỗ cùng một lúc
hoặc trong thời gian gần nhau sẽ làm vitamin C bị oxy hoá. Kết quả giá đỗ
thành chất bã sẽ không còn chất bổ.
Ăn khi bụng đói
Do giá đỗ mát nên những người có biểu hiện chân tay lạnh, đau nhức, đi ngoài
phân lỏng thì không nên ăn. Bởi nếu ăn vào, tính hàn trong giá đỗ sẽ khiến bệnh
tình nặng thêm. Chưa kể, ăn giá đỗ khi đói bụng không tốt cho dạ dày.
Ăn giá đỗ sống
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, giá đỗ ngon nhưng có nguy cơ ngộ độc cao
(chưa kể giá đỗ được ngâm ủ không đúng quy trình, không đảm bảo vệ sinh). Vì
vậy, khi dùng giá nên chần qua nước sôi, rửa và ngâm nước sạch kèm theo ít
muối.
Ăn giá đỗ thường xuyên

Giá đỗ là một loại rau khá nhiều chất dinh dưỡng, nếu loại rau này được làm
theo một cách thông thường chỉ là ngâm – ủ truyền thống thì nó rất sạch sẽ và
an toàn.
Tuy nhiên, hiện nay vì lợi ích kinh tế, người làm giá đỗ bán thường sử dụng một
số loại thuốc kích thích để tăng năng suất. Vì thế, nếu ăn giá đỗ “bẩn” trong thời
gian dài sẽ rất nhiều hệ lụy, trong đó phải kể tới bệnh nguy hiểm như ung thư.

Đề phòng giá đỗ "bẩn"
Giá đỗ là một loại rau khá nhiều chất dinh dưỡng, ngon và được nhiều người ưa
chuộng. Quả thực, nếu loại rau này được làm theo một cách thông thường chỉ là
ngâm – ủ truyền thống thì nó rất sạch sẽ và an toàn.
Tuy nhiên, bây giờ những người làm giá đỗ đã cần tới một số loại thuốc kích
thích, urê để cho nó vươn tốt hơn, năng suất hơn vì thế sẽ rất độc khi ăn giá đỗ.
Có thể nhận biết giá đỗ không ủ hoá chất bằng cách quan sát, nếu giá đỗ mập
mạp, trắng ngần, dài… là chắc chắn ngâm ủ hoá chất, còn giá đỗ không có hoá
chất nhìn ngắn, màu không trắng và rất gầy, ngắn… Nếu ăn giá đỗ “bẩn” trong
thời gian dài sẽ ảnh tới rất nhiều hệ lụy, trong đó phải kể tới việc mắc nhiều
chứng bệnh nguy hiểm như ung thư.
Sống Trường Thọ giúp Quý Vị có được những thông tin hữu ích nhất về sức khỏe, những thói quen dưỡng sinh của các cổ nhân xưa truyền lại, giúp mọi người có những kiến thức, kinh nghiệm sống, suy nghĩ tích cực trong cuộc sống mà không tốn nhiều thời gian phải lựa lọc. Bên cạnh đó, cũng có một số thông tin, bài học giúp bạn phát triển bản thân nhằm trở nên tốt hơn, tự tin, lạc quan và yêu đời hơn!

Hãy đăng ký kênh để ủng hộ chương trình và theo dõi những video hay nhất mà chúng tôi gửi đến cho các bạn.
Đăng ký (Subscribe) kênh tại đây:
Mọi chi tiết xin liên hệ: 0988656201
Chân thành cám ơn!
#songtruongtho
#songlau
#songtho
#suckhoe
#songanvui

Nguồn: https://dwaynewadejersey.net/

Xem thêm bài viết khác: https://dwaynewadejersey.net/am-thuc/


Article Categories:
Ẩm Thực

Comments

  • Ad xinh quá, video rất ý nghĩa.

    Trí Thức Mới July 17, 2020 10:10 pm Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *